Колумбия Карлос Плаза
1050
р.
р.
Изысканный сладкий и ароматный кофе с нотками благородного алкоголя, в котором филигранная анаэробная обработка позволила сохранить элегантный характер редкого розового Бурбона. Выращен и обработан колумбийским фермером в третьем поколении Карлосом Плазой на семейной Финке Бейя Виста. Бережно обжарен на воздушном ростере в Санкт-Петербурге.

100% АРАБИКА
Обработка: НАТУРАЛЬНАЯ АНАЭРОБНАЯ
Разновидность: РОЗОВОЙ БУРБОН
Страна происхождения: КОЛУМБИЯ
Регион: УИЛА
Высота произрастания: 1 500 м
Вкусовой профиль: брусника, апельсин, горький шоколад, ликёр, на остывании – фруктовые леденцы
Финка Бейя Виста
Хозяин финки Бейя Виста Дон Карлос Плаза — кофейный фермер в третьем поколении. Опыт Дона Карлоса в обработке кофейной ягоды составляет более 40 лет, он по-прежнему совершенствует методы улучшения качества своего кофе и планирует передать накопленные знания и опыт своим детям. Южная Уила, где расположена ферма Бейя Виста, — уникальный субрегион Колумбии, прославившийся на весь мир выдающимся кофе, сочный комплексный вкус которого формируется благодаря сочетанию благоприятного микроклимата, грамотной агротехники и филигранной обработке кофейной ягоды. Кофе от Дона Карлоса — яркий представитель своего субрегиона, поражающий в самое сердце изысканным вкусом и ароматом.
Страна
Колумбия
Регион
Уила, Тимана
Высота
~1 500 м
Фермеры
Карлос Плаза